• Dźwięk z regionu
  • Zvuky tradičního pastevectví na Valašsku
pl
Wybierz język

Region tradycyjny

Luhačovické Zálesí

Leží na hranicích Valašska, Slovácka a Hané a tak se v této oblasti střetávaly prvky lidové kultury horského typu (Valašsko) s vlivy nížinných oblastí Slovácka a Hané. Výsledkem je vznik ojedinělé lidové kultury s osobitými rysy, které odlišují Luhačovické zálesí. Procházka po stopách léčivých pramenů kolem romantických dřevěných staveb Dušana Jurkoviče vás nabije energií a vaše smysly si to budou užívat. Poznejte jediněčnost Luhačovického Zálesí. Vychutnejte si Luhačovické Zálesí všemi smysly, ať s pohárkem v ruce, nebo jen očima i srdcem otevřeným pro vše nové – protože taková koncetrace krásy je nevídaná.
Dzięki lokalnym kulinarnym specjalnościom, tradycyjnym procedurom i surowcom możesz naprawdę posmakować regionu. Pozwól płynąć swoim zmysłom po niepowtarzalnych smakach i zapachach lokalnej kuchni i ciesz się tym.

Vánoční kelnická kyselica

Tradycyjna receptura z regionu Luhačovickiego zálesí. Jest to jest zupa grzybowa serwowana na Boże Narodzenie. Do grzybów dodaje się suszone śliwki oraz śmietanę. Po ugotowaniu zupę odstawia się na jeden dzień i przechowuje w chłodnym miejscu. Zupę spożywa się dopiero następnego dnia.

Lázeňské oplatky

Z uzdrowiskiem w Luhačovicach nieodłącznie związane są lázeňskie oplatky będące rodzajem wafli.  Są one tradycyjnie złożone z dwóch okrągłych wafli, które spaja słodka posypka. Tradycyjne „wafle uzdrowiskowe” są pomysłem niemieckiej rodziny żyjącej w XIX wieku w Karlowych Warach. Później tradycja produkcji wafli została przeniesiona do innych czeskich uzdrowisk i są one dziś uważane za symbol czeskich uzdrowisk. Czescy producenci tych wafli już od dłuższego czasu starają się, by ów produkt został uznany przez Unię Europejską za tradycyjny produkt czeski.

Mapa czeskich tradycji