• Звук из региона
  • Hanácká svatba na střední Moravě
ru
Настройки языка

Традиционные регионы

Jeseníky

Horské hřebeny tvoří přirozenou hranici Jeseníků, oblasti, která je výjmečná pro svou krásnou krajinu, léčivé prameny, které daly vzniknout slavné tradici lázeňství a něžné architektuře Dušana Jurkoviče. Unikátní ruční papírna v Losinách, ale také démonická minulost v podobě honu na čarodejnice provází region, který vás okouzlí svou přirozeností a vaše smysly v ní budou moci relaxovat a užívat si netradiční krásu současně.
Благодаря местным кулинарным деликатесам, традиционным способам приготовления блюд и сырью вы можете по-настоящему познакомиться с регионом. Позвольте своим смыслами плыть по незаменимым ароматам и вкусам блюд местной кухни и наслаждайтесь этим.
Традиционные кулинарные деликатесы и блюда чешской кухни вы можете отведать в ресторанах Czech Specials:
CzechSpecials logo
  • Веллнес-отель Diana, Велке Лосины
  • Спорт-отель Kurzovní, Карлова Студанка
  • Таверна-Отель-Кафе-Ресторан, Яворник
  • Пансион Běla, Бела под Прадедом

Силезское королевство небесное

Готовится из смеси сухофруктов, копченого нежирной свиной грудинки, корицы и лимона. Подают с «гоусковыми» кнедликами или кнедликами из дрожжевого теста.

Рябиновый ликер

Готовится из специального сорта рябины обыкновенной «Моравскы сладкоплоды».

Картофельные лепешки с повидлами и грецкими орехами

Готовят из картофеля, муки, сливочного масла и подсолнечного масла. Из отваренного картофеля готовят лепешки, которые обжарят и натирают повидлами. Свертывают и обкачивают в смеси сахара и греческих орехов.

Говяжье жаркое с имбирем

Мясо прошпигуют салом и обильно посыпают перцем, солью и тертым имбирем. Потом пекут или тушат в духовке, пока не станет мягким. В качестве гарнира чаще всего подают домашнюю лапшу и салат.

Староместская масляная трубочка

Трубочки готовят из слоеного теста и заполняют сбитыми белками, поставляют трех размеров. Трубочка за все время производства сохранила свой незабываемый вкус и качество. Уникальность и хорошая репутация изделия защищены защитной маркой.

Карта чешских традиций