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Traditionelle Region

Jeseníky

Horské hřebeny tvoří přirozenou hranici Jeseníků, oblasti, která je výjmečná pro svou krásnou krajinu, léčivé prameny, které daly vzniknout slavné tradici lázeňství a něžné architektuře Dušana Jurkoviče. Unikátní ruční papírna v Losinách, ale také démonická minulost v podobě honu na čarodejnice provází region, který vás okouzlí svou přirozeností a vaše smysly v ní budou moci relaxovat a užívat si netradiční krásu současně.

Traditionen in der Region Jeseníky

Andere Traditionen anzeigen
Dank den örtlichen kulinarischen Spezialitäten, traditionellen Verfahren und Rohstoffen können Sie die Region wirklich schmecken. Lassen Sie Ihre Sinne auf unverwechselbaren Düften und Geschmäckern der örtlichen Küche segeln und genießen Sie es.
Traditionelle kulinarische Spezialitäten und Spezialitäten der böhmischen Küche können Sie in Restaurants Czech Specials kosten:
CzechSpecials logo
  • Wellness Hotel Diana, Velké Losiny
  • Sporthotel Kurzovní, Karlova Studánka (Karlsbrunn)
  • Taverna-Hotel-Cafe-Restaurant, Javorník
  • Gästehaus Běla, Bělá pod Pradědem

Slezské království nebeské (Schlesisches Himmelreich)

Es wird aus einem Gemisch von gedörrten Früchten, geräuchertem magerem Bauchfleisch, Zimt und Zitrone zubereitet und mit Semmel- oder Hefeknödeln serviert.

Jeřabinový likér (Likör aus Vogelbeeren)

Er wird aus der speziell gezüchteten Sorte der Vogelbeere „Mährische Eberesche“ zubereitet.

Kartoffelfladen mit Pflaumenmus und Wallnüssen

Sie werden aus Kartoffeln, Mehl, Butter und Öl zubereitet. Aus gekochten Kartoffeln werden Fladen gemacht, die gebraten und mit Pflaumenmus bestrichen werden. Sie werden zusammengerollt und in einer Mischung von Zucker und Wallnüssen paniert.

Hovězí pečeně na zázvoru (Rinderbraten auf Ingwer)

Der Braten wurde mit Speck gespickt und reichlich mit Pfeffer, Salz und geriebenem Ingwer bestreut. Dann wurde er im Ofen gebraten und geschmort, bis er weich wurde. Als Beilage servierte man am häufigsten hausgemachte Nudeln und Salat.

Staroměstská máslová trubička (Altstädtische Butterrolle)

Die Rollen werden aus Blätterteig zubereitet und mit Eiweißschnee gefüllt und in drei Größen geliefert. Der unverwechselbare Geschmack und Qualität der Rolle wurden für die ganze Zeit ihrer Herstellung erhalten. Die Einzigartigkeit und der gute Ruf des Produktes werden mit der Schutzmarke geschützt.

Die Karte der Tschechischen Traditionen