• Dźwięk z regionu
  • Atmosféra pražské kavárny
pl
Wybierz język

Jaki jest zapach inspiracji w Pradze?

Obejrzyj wideo regionu

Region

Praga

Zachód słońca nad Wełtawą pełny uroczych widoków i porywających, najbardziej rozpoznawalnych budynków wprawi Cię w zdumienie. Pozwól, by Twoje zmysły poddały się pięknu praskich winnic, opuszczonego Podskalí oraz niepowtarzalnych muzeów etnograficznych. W trakcie porywających praskich uroczystości skosztuj tradycyjnych specjalności kulinarnych - potem wystarczy już tylko mały drewniany stolik, krzesełko, zniewalający zapach kawy i niczym niezmącona atmosfera, która od wieków inspirowała czeskich i światowych gigantów. Idź śladami Franza Kafki, Alberta Einsteina lub Václava Havla i przeżyj niepowtarzalne chwile zwiedzając klejnoty secesji i kubizmu.

Smakuj czeskie tradycje wszystkimi zmysłami!
Dzięki lokalnym kulinarnym specjalnościom, tradycyjnym procedurom i surowcom możesz naprawdę posmakować regionu. Pozwól płynąć swoim zmysłom po niepowtarzalnych smakach i zapachach lokalnej kuchni i ciesz się tym.
Tradycyjne specjalności kulinarne oraz specjały kuchni czeskiej możesz wypróbować w restauracjach „Czech Specials“:
CzechSpecials logo
  • Andělská křídla, Praha 10
  • Apostila, Praha
  • Aquapalace Hotel, Praha – Čestlice
  • Bohemica Old Town Bar and Restaurant, Praha 1
  • Cafe & Restaurant Theatro, Praha 8
  • Gate restaurant, Praha 8
  • GolfYacht, Praha
  • Harry's restaurant, Praha
  • Hlučná Samota, Praha 2
  • Hotel Chateau St. Havel, Praha 4
  • Hotel Constans – Restaurace Aristo, Praha 1
  • Hotel Grand Majestic Plaza, Praha 1
  • Hotel Julian – Restaurace Julian, Praha 5
  • Hotel Golf – hotelová restaurace, Praha 5
  • Hotel Pyramida – Restaurant Koppernik, Praha 6
  • Klášterní pivovar Strahov a restaurace Svatý Norbert, Praha
  • Kulaťák, Praha
  • Lifestyle Hotel, Praha 4
  • Modrý Beránek, Praha 8
  • Novoměstský pivovar, Praha 1
  • Penzion JaS, Praha 6
  • Plzeňská restaurace Anděl, Praha
  • Plzeňský restaurant Kamera, Praha
  • Potrefená husa, Nové Město
  • Potrefená husa Albertov, Praha 2
  • Potrefená husa Bohnice, Praha 8
  • Potrefená husa Dejvice, Praha 6
  • Potrefená husa Hybernská, Praha 1
  • Potrefená husa Na Verandách, Praha
  • Potrefená husa na Vinohradech, Praha 3
  • Potrefená husa Pankrác, Praha
  • Potrefená husa Platnéřská, Praha
  • Potrefená husa Praha – Holešovice, Praha 7
  • Potrefená husa Sportovka Spořilov, Praha 4 Spořilov
  • Potrefená husa Zlatý Anděl, Praha 5
  • Pražský most u Valšů, Praha 1
  • RBG Bar & Grill, Praha 2
  • Restaurace Bobová dráha, Praha 9
  • Restaurace Budvarka, Praha 6
  • Restaurace Čertousy, Praha 9 – Horní Počernice
  • Restaurace Chodovská tvrz, Praha 4
  • Restaurace Léta Páně, Praha 9
  • Restaurace Mlsnej kocour, Praha 2
  • Restaurace Monarch, Praha
  • Restaurace Na kopečku, Praha 4 – Michle
  • Restaurace Peklo, Hradčany
  • Restaurace Perpetuum, Praha 6 – Bubeneč
  • Restaurace Port 62, Praha 4
  • Restaurace Sezóna, Praha 9
  • Restaurace U Fleků, Praha 1
  • Restaurace U Karlova mostu, Praha 1
  • Restaurace Vltava, Praha 1
  • Restaurant Budweiser Budvar, Praha 6 – Ruzyně
  • Restaurant Café Sv.Václava, Praha 1
  • Restaurant & Garden Platina, Praha 1
  • Restaurant Můstek, Praha 1
  • Rezidence U černého orla, Praha 1
  • Švejk restaurant Malostranská pivnice, Praha 1
  • Švejk restaurant Praha Staré město, Praha 1
  • Švejk restaurant U Karla, Praha 10 – Uhříněves
  • Švejk restaurant U Karla, Praha 1
  • Švejk restaurant U Zeleného stromu, Praha 1
  • Tetu Brissy, Praha 10 – Benice
  • U Básníka pánve, Praha 2
  • U Dominikána, Praha 1
  • Výtopna, Praha
  • Zlatý důl restaurant, Praha 5

"Chlebíček", czyli kanapka

Mniej więcej w dzisiejszej postaci wprowadził ją na scenę na początku XX wieku praski właściciel delikatesów Jan Paukert z inicjatywy przyjaciela rodziny, malarza Jana Rytíře Skramlíka, któremu nie odpowiadały koreczki podawane wówczas w roli małych przekąsek. Do gustu przypadła mu dopiero przekąska o rozmiarach między koreczkiem a kromką chleba - zadowoleni byli też klienci delikatesów, w których produkt ten wkrótce zaczął być sprzedawany. Pierwotny rozmiar był nieco mniejszy niż dziś ("mniej więcej na dwa, trzy kęsy"), w trakcie kolejnych dwóch lat sprawdził się większy rozmiar i w tej postaci kanapki stały się popularne i są produkowane do dzisiaj.

Browarnictwo w Pradze

Już od ponad 500 lat w Pradze jest warzone domowe piwo. Największą atrakcją małych browarów jest połączenie dobrego jedzenia ze znakomitym piwem, które powstaje w wyniku tradycyjnej procedury produkcyjnej respektującej wiekowe tradycje. W wielu minibrowarach na terenie miasta Pragi goście mogą delektować się różnie doprawionymi i specjalnie fermentowanymi piwami, które uzupełniają tradycyjną ofertę piw. W chwili obecnej na terenie Pragi i w najbliższej okolicy znajdują się 22 minibrowary. Najbardziej znane praskie minibrowary:

Najsłynniejsze praskie minibrowary: Klasztorny browar św. Wojciecha w Břevnovie.

Browar jest umieszczony w barokowym obiekcie niegdysiejszych stajni. Produkowany jest tutaj - obok klasycznego jasnego lagera - szereg specjalnych rodzajów piwa z wykorzystaniem różnych rodzajów słodów i chmielów. Piwa klasztorne są sprzedawane pod marką Břevnovský Benedict. W październiku 2013 roku ruszyła sprzedaż piwa w butelkach z produkcji browaru klasztornego w bramie klasztoru.

Najsłynniejsze praskie minibrowary: Dom Piwowarski Praga

Dom Piwowarski Praga trafił do świadomości mieszkańców Pragi dzięki takim piwnym eksperymentom, jak piwo kawowe lub wiśniowe. Najbardziej popularnym piwem jest jednak miejscowy jasny lub ciemny lager Štěpán.

Najsłynniejsze praskie minibrowary: Pražský most u Valšů

Pražský most u Valšů oferuje możliwość zamówienia piwnego wieczoru z piwowarem, który oprowadzi zainteresowanych po browarze i wyjaśni im technologię produkcji miejscowego piwa.
Głównym produktem browaru jest piwo Pražský most 12°.

Najsłynniejsze praskie minibrowary: Browar klasztorny Strahov

Browar klasztorny Strahov oferuje zwiedzanie browaru i degustacje piwnego specjału Svatý Norbert.

Najsłynniejsze praskie minibrowary: Minibrowar U Fleků

Minibrowar U Fleků. Domowe piwo jest tutaj warzone od 1499 roku. Browar jest więc jedynym browarem w Europie Środkowej, w którym piwo jest bez przerwy warzone od ponad 500 lat. W roku 1843 browar U Fleků zaczął warzyć na sposób bawarski tzw. Flekovski ciemny 13° lager.

Mapa czeskich tradycji