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Traditionelle Region

Dolní Poohří (Region Dolní Poohří „Unteres Egertal“)

Die fruchtbare Region, die die Slawen bereits im 6. Jahrhundert besiedelten, zeichnet sich durch den Hopfen-, Getreide- und Weinbau aus. Die Tradition und der Ruhm des Hopfens und der Bierbrauerei von Žatec (Saaz) begleiten diese Region schon seit dem 13. Jahrhundert und „žatecký poloraný červeňák“ ist die Hauptsorte, die in der Region Žatecko (Region Saaz) angebaut wird. Diese Sorte gehört zu der Gruppe der milden aromatischen Hopfensorten und ist zugleich in der Welt am meisten anerkannt. Die Stadt Žatec (Saaz) strebt die Eintragung des Komplexes der Hopfengebäude in Pražské předměstí (Prager Vorort) in Žatec in die UNESCO-Welterbstätten-Liste an.

Kosten Sie die delikaten Biersorten der örtlichen Bierbrauereien, Ihre Geschmackszellen werden ein unerwartetes Erlebnis haben. 

Traditionen in der Region Dolní Poohří (Region Dolní Poohří „Unteres Egertal“)

Unnachahmliches Aroma mit Tradition

Hopfen in Žatec
Die meisten anderen Hopfensorten riechen im Vergleich zu „žatecký červeňák“ angeblich wie ein gutes Heu… Eins ist aber sicher, die Hopfensorte „žatecký poloraný červeňák...
Andere Traditionen anzeigen
Dank den örtlichen kulinarischen Spezialitäten, traditionellen Verfahren und Rohstoffen können Sie die Region wirklich schmecken. Lassen Sie Ihre Sinne auf unverwechselbaren Düften und Geschmäckern der örtlichen Küche segeln und genießen Sie es.
Traditionelle kulinarische Spezialitäten und Spezialitäten der böhmischen Küche können Sie in Restaurants Czech Specials kosten:
CzechSpecials logo
  • Hotel Restaurant U Hada, Žatec (Saaz)
  • Hotel Lev, Lovosice
  • Hotel V Údolí Zlatého potoka, Blšany
  • Restaurnt & Hotel U Daliborky, Louny (Laun)
  • Restaurant Střelnice, Kadaň
  • Restaurant Cukrovar, Lovosice
  • Restaurant „U Orloje“, Žatec (Saaz)
  • Švejk Restaurant U Věžičky, Kadaň

Bier Žatec (Saazer Bier)

Der Sieger des Internationalen Bierfestes. Die Bierbrauerei in Žatec (Saaz) setzt die Tradition der Herstellung des tschechischen Biers vom Typ hellen Lagerbiers mit derselben Technologie fort, die sich seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts etabliert hat.

Chmelový ležák (Hopfen-Lagerbier)

Gebraut nach der traditionellen tschechischen Rezeptur, es zeichnet sich durch einen vollen Brotgeschmack und eine hohe Bitterkeit aus. Es wird in der Hausbrauerei U Orloje gebraut, die einen Bestandteil des Tempels des Hopfens und des Biers bildet. Hier sind die Ingredienzen anschaulich ausgestellt und das Bier braut man direkt vor Augen der Besucher.

Zwiebel von Račetice (Ratschitz, Ratschitzer Zwiebel)

Sie ist durch ihre Qualität berühmt. Im Jahre 2010 wurde sie mit dem Titel „Das beste regionale Lebensmittel aus der ganzen Region“ ausgezeichnet. Die Einheimischen begannen sie wegen ihrer Unentbehrlichkeit Küchenzwiebel zu nennen. Dem Anbau der Ratschitzer Zwiebeln widmet sich die Landwirtschaftsfirma von Herrn Josef Ryšavý in Račetice schon seit drei Generationen.

Die Karte der Tschechischen Traditionen