• Klang der Region
  • Zvuky tradičního pastevectví na Valašsku
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Traditionelle Region

Lašsko (Beskydy)

Krajina v severovýchodním cípu Moravy, známá nejen výrobou automobilů Tatra Kopřivnice a Kopřivnickou majolikou, ale i svým úžasným tanečním repertoárem a tradiční živelnou cimbálovou muzikou. Užijte si odlesk automobilové slávy a protančete střevíce při lašských tancích.

Traditionen in der Region Lašsko (Beskydy)

Traditionelle Produktion

Wagenbaufabrik Tatra Kopřivnice (Nesselsdorf). Die Firma wurde im Jahre 1850 von Ignác Šustala gegründet, der in einer kleinen Familienfirma anfing, Kutschen und leichte Kutschwagen zu...
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Dank den örtlichen kulinarischen Spezialitäten, traditionellen Verfahren und Rohstoffen können Sie die Region wirklich schmecken. Lassen Sie Ihre Sinne auf unverwechselbaren Düften und Geschmäckern der örtlichen Küche segeln und genießen Sie es.
Traditionelle kulinarische Spezialitäten und Spezialitäten der böhmischen Küche können Sie in Restaurants Czech Specials kosten:
CzechSpecials logo
  • Beskydský Horizont, Kunčice pod Ondřejníkem
  • Carbon, Frýdek-Místek
  • Berghotel Sepetná, Ostravice
  • Miura Hotel, Čeladná
  • Restaurant Ondráš, Sviadnov

Štramberské uši (Stramberger Ohren)

Ein Lebkuchenprodukt mit Honig und einer geheimen Gewürzfüllung. Die Rezeptur wird geschützt und nur Einwohner der Stadt Štramberk (Stramberg), die eine Lizenz besitzen, können es herstellen und verkaufen. Unter den Herstellern wird der Streit geführt, ob die in Form gegossenen Ohren oder gerollte Ohren besser sind.

Freudova neřest (Freuds Laster)

Schokoladenzigarren „Freudova neřest“ erschienen auf dem Markt zum ersten Mal beim 150. Jubiläumstag der Geburt von Sigmund Freud, dem bedeutenden Landsmann aus Příbor (Freiberg in Mähren), der sie liebte. Kandiertes Obst wird in Pfeffer oder Chili-Gewürz eingelegt und mit Schokolade in Zigarrenformen übergossen. Sie sind nicht scharf, haben nur einen pikanten bis tabakähnlichen Geschmack. Und warum sagt man „Freudova neřest“ (Freuds Laster)? Freud rauchte leidenschaftlich Zigarren und hörte nicht einmal auf, als er am Kehlkopfkrebs erkrankte, an dem er später auch starb.

Příborská freudovka (Freuds Schnaps aus Příbor „Freiberg“)

In der Zeit rund um 1980 existierte in Příbor eine Likörfabrik, die bittere Liköre produzierte. Eines der alten Rezepte dieser Likörfabrik blieb erhalten, und heute ist er wieder unter dem Namen „Příborská freudovka“ erhältlich. „Freudovka“ deswegen, weil nach der mündlichen Quellen der alte Herr Jákob Freud angeblich einer der ersten Degustatoren war. Diese Spirituose besteht aus dem Kaltauszug der Mischung von 10 Kräutern, Wasser, mildem raffiniertem Spiritus und raffiniertem Zucker.

Die Karte der Tschechischen Traditionen