V pískovci vyhloubené, uvnitř lehce namodralé. To jsou podyjské vinné sklepy, které si zachovávají jedinečnost nejen technologií výstavby, ale také atmosférou. Modré sklepy v Novém Šaldorfu jsou jedním z největších areálů na Znojemsku, více než 180 vinařských staveb zabírá plochu devět hektarů a tvoří sklepní náměstí dlouhé 800 metrů. Výjimečně zachovalé jsou také sklepní uličky a selské statky v Popicích. Selské usedlosti můžete spatřit také v obcích Hnanice, Lesná, Podmolí, Lukov či Horní Břečkov. Náves s řadou selských gruntů a souborů vinařských domů naleznete také v Pavlově. V přízemí domů je většinou lisovna a sklep, v patře pak vlastní bydlení vinaře s rodinou. Podyjí je plné architektonických lahůdek a vy si je vychutnávejte plnými doušky.